La maggior parte se non tutti i sistemi digitali sono esposti a rischi per la sicurezza informatica, pertanto è fondamentale innovare soluzioni per proteggerli e recuperare la prova di possibili attacchi.
Alcune aziende italiane che producono agroalimentari stanno iniziando a utilizzare tecnologie innovative, in particolare la blockchain, per tracciare la trasformazione del sostentamento. La tecnologia di contabilità distribuita (DLT) contribuirà a migliorare la sicurezza nell'industria alimentare.
La caratteristica principale della tecnologia blockchain e dei registri distribuiti (DLT) è che la sua configurazione consente di garantire che i dati contenuti non siano soggetti a manomissioni di terze parti, avendo un sistema chiave che consente una sicurezza quasi infrangibile.