L'Italia usa la Blockchain negli alimenti per bambini per migliorarne la sicurezza

L'Italia è sempre stata all'avanguardia nell'innovazione e nella sicurezza. Una startup italiana prevede di applicare la blockchain per la sicurezza nutrizionale dei bambini. L'azienda promette di garantire la sicurezza del 90% degli ingredienti utilizzati nei prodotti nutrizionali per bambini entro un anno.

Progetto su blockchain  

Mipaaft e Plasmon collaboreranno con l'organizzazione di ricerca Crea per sviluppare tecnologie utili a garantire lo sviluppo di attività di ricerca e cooperazione nel campo della precisione, della tracciabilità e della sicurezza alimentare nell'ambito della tecnologia.  

Verrà inoltre utilizzato un protocollo speciale che prevede il rafforzamento delle catene alimentari italiane attraverso l'uso di un "marchio / timbro di riconoscimento" per tutelare la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari per i bambini, la promozione della corretta alimentazione e adozione della dieta mediterranea nei primi 1000 giorni di vita dei bambini e diffusione di buone pratiche di filiera che possano valorizzare il carattere distintivo dei prodotti Made in Italy sul mercato nazionale e all'estero.  

L'Italia adotta la Blockchain nell'industria agroalimentare

L'Italia sta esplorando la tecnologia nel settore alimentare da qualche tempo. Carrefour è uno degli esempi di adozione blockchain in Italia. Il programma di tracciabilità, sviluppato dall'azienda sulla base della tracciabilità dei prodotti alimentari EY Ops Chain di Ethereum (ETH), è principalmente alimentato dalle catene di approvvigionamento. Forniscono l'efficienza del controllo di qualità, l'identificazione delle responsabilità, il miglioramento delle interazioni nella dinamica dei prezzi e il posizionamento delle merci.

La tecnologia è stata utilizzata nella catena di fornitura di carote Auchan. Tutti i clienti possono rintracciare l'origine di tutte le carote disponibili nel negozio. Inoltre, le innovazioni fintech non potevano fare a meno di intervenire nel settore più famoso in Italia: l'industria del vino. Il MISE ha persino indicato il suo interesse per il libro mastro e la blockchain distribuiti investendo 40 milioni di euro. La Blockchain ha un potenziale significativo per l'intero settore alimentare in Italia e potrebbe dare vita a una vasta gamma di innovazioni in futuro.

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